问题描述：
[多选]
官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。
A．孔府菜
B．淮扬菜
C．谭家菜
D．回族菜
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