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问题描述：

[单选] 谷内中缺乏的必需氨基酸是（）
A．苏 B．缬 C．苯丙 D．赖
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用35%的鸡蛋蛋白和65%的土豆蛋白混食，生物价是至今食品中最高的。
肉中的糖类以糖元形式存在，含量约为1―5%。
肉类中维生素的含量以动物的内脏，尤其是肝脏为最多。
肉类中无机盐的总量为0．6--1．1%，其中以钙、铁较多。
肉类脂肪含量为10-30%，以不饱和脂肪酸为主。
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