当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 胶原蛋白属于糖蛋白的一种,在水中加热即凝固成胶,故称胶原蛋白。
A.正确 B.错误
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目