问题描述:
[单选]
下列对蛋白质的认识不正确的是()。
A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质
B.人的头发主要成份是蛋白质
C.蛋白质能被人的小肠直接吸收
D.如果人体摄入蛋白质量不足,会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等
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