问题描述：
[单选]
杀菌公式：5′-25′分段冷却/100℃。表示的含义是（）
A．用5min时间将温度升高到100℃，在100℃条件下保持25min的杀菌时间，然后进行分段冷却
B．用5min时间生高到100℃，在100℃条件下保持25min的杀菌时间，然后5min进行冷却
C．用25min时间生高到100℃，在100℃条件下保持5min的杀菌时间，然后进行分段冷却
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