问题描述：
[单选]
西点师考试中要确认清酥制品已完全成熟后，才可将制品出炉，否则出炉后会很快（）。
A．糊化
B．凸起
C．收缩
D．凝固
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下一篇：清酥制品成熟的一般方法是将成形后的半制品放置于烤盘中，入（）的烤箱中，使制品成熟。
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