问题描述:
[单选]
果冻生产关键控制环节有:1)原辅材料及包装材料的控制;2)生产场所卫生管理;3)管道设备清洗控制;4)灌装、封口控制;5)()。
A.包装温度、湿度控制
B.杀菌工序控制
C.冷却温度控制
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下一篇:食品生产加工企业不得使用非食品用原辅料生产食品,下列原料中()为非食品用原料。
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