问题描述：
[单选]
同种微生物处于发育的不同时期或不同的环境，其水分含量也要差异，休眠期的细胞含水量较多，衰老的含水量较少。（）
A．正确
B．错误
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上一篇：霉菌生长所需要的水分活度（即Aw）较细菌低，所以在水分活度较低的食品中霉菌比细菌更易引起食品的腐败。（）
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