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问题描述:

[单选] 倒扣架主要用于放置刚出炉的西点,保持通风,帮助水气散发。()
A.对 B.错
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:韧性原料亦称为结构原料,是构成蛋糕骨架之主要原料。() 下一篇:老化的本质是糊化的淀粉在高温下分子变成无序化,在低温静置条件下,又自动恢复成有序的排列,使溶解度()。

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