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[单选]
用餐间,暂时不用勺子时,应把勺子放在自己身前的碟子上或把勺子直接放在餐桌上,不要把让勺子在食物中“立正”。()
[单选]
工作餐要求规模尽量大一些。()
[单选]
工作餐的付费方式通常是主人付费。()
[单选]
自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。()
[单选]
自助餐每次用餐的时间不宜长于两个小时。()
[多选]
一般情况下,敬酒应以先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。
[单选]
通常把主宾安排在最尊贵的位置,即主人的右手位置,主宾夫人安排在女主人的右手位置。()
[单选]
嘴里的骨头和鱼刺可以吐在桌子上,也可以用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。()
[单选]
在星级饭店里发现桌上餐具不干净,要立即自行擦拭,以免影响进餐。()
[单选]
餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍,可摊开后放在大腿上,也可挂在领口,以防弄脏衣物。()
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