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茶文化知识竞赛题库
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[填空]
洞庭碧螺春,产于江苏()太湖的洞庭东西二山。
[填空]
西湖龙井,产于()市西湖区()村。
[填空]
我国紧压茶品种多,主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、()茶等。
[填空]
窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。
[填空]
我国香花资源丰富,有()花、()花、()花、玳玳花、柚子花、桅子花、秀英花、玫瑰花、桂花、金银花等,可窨制花茶。
[填空]
花茶是采用()和成品茶拼和,在特定条件下,茶叶吸收鲜花香气,使茶的清香和花的芬芳密切结合。
[填空]
毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶,可直接投放市场,也可用作茶坯窨制()茶,或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。
[填空]
茶叶精加工,一般要经过毛茶验收拼配付制;精加工基本作业;成品()三个过程。
[填空]
眉茶成品花色有:特珍,()眉,秀眉、雨茶、贡熙等。
[填空]
茶叶精加工基本作业:干燥、车色滚条、()分、切轧、风扇、拣剔、匀堆装箱等流程。
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