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餐厅服务员中级试题
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[单选]
宴请的顾客一般注意菜肴的规格和()。
[单选]
吃快餐的顾客可以为他们提供制做快捷、()的菜品。
[单选]
吃便餐的客人需要()。
[单选]
脑力劳动者就餐时的心理活动表现为()。
[单选]
老年人一般喜欢()、轻油、易消化的食品。
[单选]
少年儿童一般喜欢()、鲜嫩、易消化的菜品。
[单选]
一般说,就餐顾客在选择餐厅方面,注重餐厅()的情况。
[单选]
()灭火器不适用于电器设备火灾。
[单选]
搞好环境卫生,保持餐厅内外清洁整齐,做到()。
[单选]
食品贮存,保管人员要经常查看()。
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