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中级旅游经济
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[单选]
()是指饭店集团进行多角化经营,拥有多个市场过产品而获得利益,分散企业风险。
[单选]
下列各项中,()不属于饭店直接经营方式的形成途径。
[单选]
目前我国饭店市场上,本土饭店集团绝大多数都是()的集团。
[单选]
根据饭店集团的运作特征,饭店集团的类型不包括()。
[单选]
()是指拥有或经营管理两个以上饭店的经济实体。
[单选]
某饭店集团把目标分别承载于不同的品牌之上,同时也把资源配置于不同的品牌之上。该饭店集团采取的是()策略。
[单选]
某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理,实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是()模式。
[单选]
某公司成立于20世纪50年代,主要为旅游者和经济型商务客人提供“干净、舒适和物有所值”的饭店产品,并得到了市场的认同。20世纪70年代,公司通过特许经营方式,获得了迅速发展。以上过程表明该公司是以()为主要特征的饭店集团。
[多选]
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%,但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵,而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是()。
[多选]
市场出现失灵现象的原因可能有()。
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