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食品安全师
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[单选]
食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上()
[单选]
速冻产品冷库内温度应保持在-18℃或更低,温度波动要求控制在4℃以内。
[单选]
关于可追溯体系的作用,哪一个描述是不正确的()
[单选]
根据调味料产品生产许可证实施细则的规定,调味料产品申证单元为4个。
[单选]
在食品市场准入的核心内容中,不应包括:()
[单选]
名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。
[单选]
下列哪一项描述是正确的?
[单选]
若只能把生、熟食品摆放同一处,要点是()。
[单选]
引起肉毒中毒的较常见食物是:()
[单选]
在用标准曲线定量时,所测定的吸光度值应控制在哪一范围内结果才比较准确?
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