食品文化知识题库-第39页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]西汉时（）首先出现了梯田。

[问答]现在中国、朝鲜、日本、东南亚各国大多数人都以（）为主食。

[问答]（）是由野生稻经过长期的自然选择和人工选择的共同作用演变而来的。

[问答]稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到（）。

[问答]我国主要的长期储备粮为（）。

[问答]将糙米的皮层去掉，使之成为符合食用要求的白米的加工工艺称为（）。

[问答]以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为（）。

[问答]五月初五为端午节，以（）为节日食品。

[问答]小麦根据籽粒的质地不同，可分为（）和（）；根据（）的不同，可分为冬小麦和春小麦。

[问答]不使用化肥、农药，不受环境污染而生产出来的食品称为（）。

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