学前卫生学-第18页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]简述托幼园所食谱制定的基本要求。

[问答]绿色食品、无公害食品和有机食品属于

[问答]试论述热能的来源。

[问答]学前儿童糖类的摄入量应占总热量的。

[问答]脂肪主要来源于，同时肉类和坚果类食品也含有一定量的脂肪。

[问答]某园一天膳食总热能为1000000千卡，蛋白质应为千卡。

[问答]简述饮食、营养与健康三者之间的关系。

[问答]脂肪摄入过量容易诱发疾病的发病机理是什么？

[填空]幼儿园班级进餐管理餐后工作包括自我清洁工作（擦嘴、漱口、收拾碗筷），（）和（）。

[填空]人体内多数铁（占2／3）以血红蛋白、肌红蛋白的形式存在，又称（）；另有1／3的铁储存在血液、肝、脾与骨髓中，称（）。

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