慢性非传染性疾病控制试题-第68页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）。

[单选]味精除了有增味作用外，还具有一定的（）。

[单选]下列天然香料中抗氧化活性最强的是（）。

[单选]应用生物技术获得的色素是（）。

[单选]下列属于防腐剂的是（）。

[单选]我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为（）。

[单选]杂环胺的活性代谢产物是（）。

[单选]可降低粮食中B（a）P含量的方法是（）。

[单选]发生与B（a）P关系较密切的人类肿瘤是（）。

[单选]B（a）P含量较高的食品是（）。

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