食品包装试题-第11页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]正常生产中，无菌空气的温度为（）。

[填空]预热阀的位置有（）。

[多选]设备有一爪容量高时可调整（）．

[问答]影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法？

[多选]包材拼接时不能正常拼接的原因有（）．

[填空]设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。

[问答]温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？

[问答]那种动作可导致安全停机？

[问答]包装食品产生异味的主要因素及相应的控制方法？

[单选]上到生产结束程序后（）分钟内可返回到干燥步骤

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