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当前位置:百科知识 > 发酵工程试题

分类: 旅游 历史 科学 天文 体育 文学 音乐 文化 法律 常识 政治 地理 影视 化学 生活 自然 军事 其他
[单选]1958年我国建成的最大的抗生素药厂是哪家()
[单选]多数抗生素发酵的接种量为()
[单选]我国成功研发“二步法”生产维生素C是在什么年代()
[单选]被誉为“抗生素”之父的是谁()
[单选]那一年青霉素在我国正式投产()
[单选]现在发现的抗生素约有多少种()
[填空]影响酶催化作用的因素主要有()、()、()、()、(),酶浓度
[填空]酵母在面包生产中的主要作用有:()、()、()、()。
[填空]白酒生产中利用的微生物主要有()、()和()三大类型,并在酿造过程中不间断地发生交替、盛衰消长,产生复杂的代谢产物,构成白酒复杂而又特色的香味物质。
[填空]中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为()、()、麸曲酒,按照香型可分为()、()、()米香型和其他香型白酒。
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