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[单选]刀削面和面一般要()。
[单选]盐的用量烧煮菜类为()。
[单选]盐的用量汤菜类为()%。
[单选]水的沸点氽制原则应为()。
[单选]在制作土豆粉时一般不用()。
[单选]在制作浓香酱料时应()。
[单选]制作凉皮的调料中一般不用()。
[单选]制作芥末的调料中没有()。
[单选]刀削面和面要求面和水的比例为()。
[单选]刀削面所用五花肉一般要切成()。
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