食品安全学题库-第54页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以它是建立有效的食品安全管理体系的关键。

[填空]GB/T22000中食品安全是指食品在按照（）进行制备和（或）食用时，不会对消费者造成伤害的概念。

[多选]（）我国第一批列入目录的农业转基因生物是：。

[多选]（）无菌罐装的条件包括：

[填空]果蔬中不蒸发，就是人工排除也比较困难，只有在较高的温度（105℃）和较低的冷冻温度下方可分离的水称为（）

[填空]适用于乳品，饮料，啤酒生产线的设备及管路班前，班后清洗消毒，一般由清洗液储罐，送液泵，管路及管件，清洗头，回液泵，程序控制装置联同待清洗的设备组成的一个清洗循环系统，操作过程均在密闭的管路内进行，这种系统称为（）

[填空]利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，由德国微生物学家巴斯德于1863年发明，至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒，这种方法称做（）

[单选]在下列选项中，不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）

[填空]过氧化苯甲酰是哪一类型的食品添加剂（）

[单选]食品安全管理体系标准中的突发事件可能是指（）

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