食品检验工-第56页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]乳粉包装前的水要求为1．5-3%。

[单选]营养成分和食用方法是食品标签通用标准强制要标注的内容。

[单选]二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu，选择测定波长为400nm。

[单选]晶体三极管的电流放大系数可用公式来表示。

[单选]三相异步电动机断开一相电源，仍可正常运转。

[单选]直流电可方便地用变压器升压或降压。

[单选]灰化炉使用时，灼烧完毕后，切断电源，可立即开炉门。用长钳将被烧物钳出。

[单选]菌落计数时，平板菌落数的选择。应选取菌落数在30～300之间的平板作为菌落总数测定标准，两个平板任取其一即可。

[单选]分光光度法分析的基本依据是物质对光的吸收作用。

[单选]分光光度计打开电源开关后．应该先调零再选择工作波长。

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