食品检验工-第91页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]某液体食品作大肠菌群检验时，取样总量（）毫升

[单选]实验室保持分析结果准确性的下列措施中最能说明问题的是（）

[单选]某钢厂用纯氧顶吹炼钢，用去56立方米氧气（标准状况下）相当于（）mol氧气

[单选]下列对桃酥类糕点感官要求叙述中错误的是（）

[单选]下列玻璃仪器使用方法正确的是（）

[单选]俗称氯仿的化合物分子式为（）

[单选]用萃取法测定脂肪的含量，在分析化学属于（）

[单选]检测粪大肠菌群时，如EC肉汤管产气者，将产气的EC肉汤管分别接种（）

[单选]硫酸不能作为基准物质，是因为其（）

[单选]菌落计数时，固体样本加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以（）的速度处理1分钟

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