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[单选]对于儿童来说，下面哪种氨基酸也是必需氨基酸（）。

[单选]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。

[单选]以下食物中可以和螃蟹一起吃的是？（）

[单选]不少广东人爱喝功夫茶，然而高浓度的功夫茶有很多危害，那么以下属于其危害的是？（）

[单选]专间内安装紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线等应分布均匀，距离地面（）。

[单选]专间内的温度不得高于？（）

[单选]库房内应设置数量足够的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在（）以上以利空气流通及物品的搬运。

[单选]烹调场所天花板离地面宜在（）以上。

[单选]以下不属于八大菜系的是？（）

[单选]吃以下哪一种肉患肠癌的危险低一些？（）

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