食品安全员-第13页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]根据有关食品从业人员健康管理制度的规定，下列表述正确的是？

[判断]食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。（）

[判断]食品生产企业应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准，明确岗位职责，实行岗位责任制。（）

[单选]食品处理区各加工操作场所应按照（）的顺序合理布局并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

[判断]食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。（）

[多选]防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）

[判断]食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品。（）

[多选]某从事食品进口的公司从澳大利亚某出口商进口了一批优质奶粉，该批奶粉的有效期至2015年12月30日。下列哪些说法符合《食品安全法》的规定？

[多选]关于进口食品管理，以下说法正确的是？

[单选]食品生产加工企业应制定（）制度，以保证所有食品加工操作场所清洁卫生，防止食品污染。

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