营养师三级-第79页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]食物血糖生成指数影响最大的三个因素包括（）。

[单选]用于计算营养标签标示值的数据，5次左右的送检结果就比较稳定。

[单选]成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的20％。

[单选]发展中国家人的锌缺乏症情况比发达国家严重。

[单选]职业道德可以调节餐饮企业上下级之间的关系。

[单选]维生素B6缺乏的典型临床症状有巨幼红细胞贫血、癫痫样惊厥等。

[单选]四氢叶酸在体内充当碳单位的转移载体，如转移-CH2CH3、CH2=CH-等二碳单位。

[单选]早产婴儿在出生的头6个月，应补充维生素E13mg/kg体重。

[单选]一般来说，海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。

[多选]小王遵照领导安排，要设计社区基本情况调查表，调查问题要求是封闭式回答方式，下列（）是封闭式问题的设计方式。

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