知到电压互感器答案-第77页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]将馅料抹在用其他原料上做成的坯，再嵌上其他原料以装饰的造型方法称为（）

[单选]鲜虾2．5千克，如果剥肉的净料率为35%，全部剥肉将会有虾仁（）千克

[单选]器皿与菜肴配合时，菜肴与器皿花纹（）

[单选]浸水活养适宜于贝类，（）等原料

[单选]就成本核算来说，光鸡就是宰杀好的鸡，它属于（）

[单选]泡发口蘑的关键是去净（）。

[单选]初加工甲鱼时，除保留心、肝、肺、（）、卵巢、肾外，其余内脏一律去除。

[单选]初加工蟹时要挑起腹脐，（）。

[单选]哈蜊肉和（）经常同时食用，对阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症有食疗作用

[单选]羊的种类较多，著名品种有（）、哈萨克羊、藏羊等。

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