营养师基础知识-第35页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]叶酸参与机体的（）

[单选]（）中铁含量较少

[单选]下列症状中，哪一个是缺乏维生素A引起的（）

[单选]钙对人体最重要的功能是（）

[单选]植物类食品中蛋白质含量高的是（）

[单选]正常情况下，体内维生素C代谢后主要从（）排出

[单选]禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为（）

[单选]（）是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质

[单选]食谱的营养评价原则为各种营养素与DRIS相差不超过（）

[单选]冷冻保藏中损失较多的维生素为（）

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