中级旅游经济-第21页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 中级旅游经济

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]饭店企业资本筹集和运行能力综合地反映了饭店的（）。

[单选]饭店设备更新周期短，这主要是由于饭店设备的（）。

[问答]饭店产品的特点给饭店营销带来什么影响及其所采用的营销对策？

[多选]与单体饭店相比，饭店集团主要具有的优势是（）。

[填空]饭店管理的核心就是管理者通过（）来实现饭店的经营目标。

[多选]M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。根据以上资料，回答下列问题：为了有效提高餐饮服务质量，M饭店餐厅改造中必须特别注重（）等功能性设计。

[填空]饭店管理就是通过具体的（）五大职能的执行来达到饭店预期的目标。

[单选]旅游经济活动表现为旅游需求方与旅游供给方的关系，其本质表现为通过（）所形成的各利益主体之间的经济关系。

[多选]现金预算中期末现金余额的计算应为（）。

[单选]某公司以面值发行普通股2000万元，筹资费率为4%，第一年的股利率为9%，以后每一年增长5%。该普通股的资本成本为（）。

<<<19 202122 23 > >>

随机题库