中级旅游经济-第31页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]某饭店A款婚宴（菜肴）产品的原料成本定额是860元，销售毛利率定为53%。那么，该款婚宴（菜肴）产品的售价应为（）元。

[单选]以下关于旅游规制的表述正确的是（）。

[单选]饭店作为公共场所，具有客流量大、人员复杂、彼此互不相识的特征，这使饭店的治安管理具有（）的特点。

[单选]客房销售中只对价格较低的客房实行超额预订，这是饭店收益管理中的（）的一种技巧。

[单选]（）主要包括地理位置、市政配套、商业配套、社会治安、周围环境、空气质量等。

[单选]某饭店增加了在电视媒体的婚宴促销广告投入。为评估广告效果，饭店对1000名消费者进行了调查，发现700人看到了这个广告，其中500人对饭店名称、婚宴档次等有所了解，100人喜欢这个婚宴广告，100人对饭店的婚宴产品产生了浓厚兴趣。由此可见，该饭店婚宴广告的触及率为（）。

[单选]（）调节着价格在上限和下限之间不断波动并最终确定旅游产品的市场价格。

[单选]旅游微观经济效益评价中能够体现影响企业进一步筹资能力的指标是（）。

[单选]饭店的每个产品系列能提供多少种不同规格的产品，指的是产品组合的（）。

[单选]某企业以其所属的旅行社名称作为整个企业的名称，并在此基础上创建了餐饮、住宿等相对独立的机构品牌。该企业在经营上所采取的是（）品牌战略。

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