中级旅游经济-第71页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 中级旅游经济

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（）。

[单选]餐饮设施的规划与设计，包括对餐厅、（）的规划与设计。

[单选]饭店一般通过提高单位房价和提高客房出租率两种方法来提高客房营业收入。这两种方法的共同缺陷是（）。

[单选]衡量衡量客房收益管理绩效的最重要指标是（）。

[单选]某酒店共有300间客房，每间客房门价为80美元，某天实际销售了200间客房，平均销售房价为60美元，则其收益率为（）。

[单选]客房照明设计的基本要求不包括（）。

[单选]下列关于出租房的说法错误的是（）。

[单选]下列做法中，不能给顾客营造“宾至如归”的气氛的是（）。

[单选]饭店需要对房间状态进行控制，常见的房间状态不包括（）。

[单选]下列各项不属于饭店对客房预订管理内容的是（）。

<<<69 707172 73 > >>

随机题库