中级旅游经济-第83页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]（）是指饭店集团进行多角化经营，拥有多个市场过产品而获得利益，分散企业风险。

[单选]下列各项中，（）不属于饭店直接经营方式的形成途径。

[单选]目前我国饭店市场上，本土饭店集团绝大多数都是（）的集团。

[单选]根据饭店集团的运作特征，饭店集团的类型不包括（）。

[单选]（）是指拥有或经营管理两个以上饭店的经济实体。

[单选]某饭店集团把目标分别承载于不同的品牌之上，同时也把资源配置于不同的品牌之上。该饭店集团采取的是（）策略。

[单选]某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是（）模式。

[单选]某公司成立于20世纪50年代，主要为旅游者和经济型商务客人提供“干净、舒适和物有所值”的饭店产品，并得到了市场的认同。20世纪70年代，公司通过特许经营方式，获得了迅速发展。以上过程表明该公司是以（）为主要特征的饭店集团。

[多选]请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%，但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵，而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是（）。

[多选]市场出现失灵现象的原因可能有（）。

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