食品安全知识竞赛-第18页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]缺少维生素B1容易引起（），应多吃糙米、豆类、牛奶等。

[单选]（）负责集团食品法规的培训及考核工作。

[单选]食品生产企业制定企业标准，应报（）卫生行政部门备案。

[单选]以下哪个不属于世界卫生组织公布的垃圾食品？

[单选]各种配料应按制造或加工食品时加入量的递增顺序排列

[问答]怎样保存粮食等食品原料？

[问答]根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回如何分级？

[单选]用水应当符合国家规定的（）卫生标准

[单选]2016年2月24日，江苏省南京市建邺区市场监督管理局莫愁湖分局接到举报，称在长虹路大市场内一家食品销售经营部将过期食品的生产日期涂改后销售。查获15袋，已销售一袋，获利70元。按照《食品安全法》，执法人员依法对剩余的过期食品予以没收，没收违法所得70元并处以（）罚款。

[多选]关于食品添加剂，下列说法正确的是？

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