食品安全知识竞赛-第38页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施。

[单选]2018年10月1日后，食品生产者生产的食品不得再使用QS“标志。

[多选]如果食用油闻起来出现（），则说明食用油已经变质，最好不要食用。

[问答]怎样挑选食用油？

[单选]消费者选购食用油时，可以根据色泽判断食用油的质量，一般色泽（）并且透明度高的食用油质量相对较好。

[单选]国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门、设区的市级以上地方人民政府标准化行政主管部门应当建立标准实施（）机制。

[单选]当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的保质期应按（）到期的单件食品的保质期计算。

[单选]国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门、设区的市级以上地方人民政府标准化行政主管部门应当根据标准实施信息反馈和评估情况对其制定的标准进行（）

[问答]简述食品防腐剂为什么能防腐？

[单选]下列关于贮存、运输应遵守的规定表述错误的有（）

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