餐饮经济学试题-第25页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]供应商调查的主要具有（）功能。

[单选]连锁企业与供应商之间的合作愉快，运作通畅对供应商是一种（）手段。

[单选]实行食品质量安全市场准入制度是一种（）。

[单选]（）是指某供应商所提供的商品，不合格的商品量占全部商品的百分比。

[单选]交货期的考核主要是通过（）来进行评价。

[单选]（）宜在采购时间紧迫、投标单位少、竞争不激烈、商品规格和技术复杂的情况下采用。

[单选]技术附加值较高的产品，评价时（）的权数要大一些。

[单选]实地观察法的主要特点是（）。

[单选]供应商的信用度是指供应商对客户、对银行等的（）。

[问答]连锁企业采购商品的品种组合计划是如何制定的？

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