内审员考试-第54页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]检验检测机构应建立和保持评审（）、标书、合同的程序。

[多选]检验检测机构应建立和保持对用于检验检测样品的（），存储、保留、清理的程序，包括保护样品的完整性、保护检验检测机构与客户利益的规定。

[单选]准则规定检验检测机构应建立和保持文件控制程序，目的是为了防止使用无效文件和作废文件。

[问答]审核员的职责是什么？

[单选]审核员的职责有（）

[单选]SSOP中“食品接触表面卫生”要求正确的是：（）

[单选]ISO22000只适合食品加工企业

[填空]罐头卫生注册规范：清洁区与准清洁区应当有（）的排水通道向厂区排水系统排放生产污水

[填空]罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。

[填空]罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）

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