安全生产-第43页-百科知识题库-简明问答题库

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[判断]食品生产经营者应当采用电子台账方式建立食品安全逛溯体系

[判断]饮料又称饮品，是指经过定量包装的，供直接饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0．5%的制品

[判断]食品厂所用的洗涤剂、消毒剂、化学试剂等有毒有害物品及易燃易爆等物品，应专用库房存放，专人管理

[判断]《食品安全法》、《农产品质量安全法》及《行政许可法》均为法律，法律效力大于法规、规章、规范性文件

[判断]番茄酱罐头应进行霉菌计数检验

[判断]用化学药剂杀灭霉菌是最好的防霉方法

[判断]因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标

[单选]食品添加剂的生产许可由哪个部门负责？

[单选]对食品安全事故的信息报告，由县级以上人民政府哪个部门实施统一监督管理？

[单选]下面有食品添加物不正确的说法是（）

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