问题描述:
[单选]
发酵过程的综合指标是().
A.发酵时通入的空气
B.发酵液的浓度
C.发酵罐的大小
D.发酵液的PH值
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:计算题( )在缠丝兔加工生产中,其配方原则是( )100㎏鲜兔肉添加食盐5.5㎏,白糖1㎏,黄酒0.5㎏,硝酸钠0.02㎏,酱油2.5㎏,香辛调料0.3㎏。请求出在40㎏鲜兔肉中应添加食盐,白糖,黄酒,硝酸钠,酱油和香辛调料各多少?
下一篇:细胞工程的所有实验都要求在无菌条件下进行.
- 我要回答: 网友(18.220.7.116)
- 热门题目: 1.食品冷藏温度一般是(),冻藏 2.肉的颜色主要是由肌肉中的() 3.()是指以去奶脯、排骨的猪方