问题描述：
[多选]
施工单位对所承包的工程项目的施工质量责任中，应当（）。
A．建立健全质量管理体系
B．落实质量责任制
C．确定工程项目的项目经理
D．应与监理单位签订监理合同，明确双方的责任和义务
E．确定工程项目的技术负责人和施工管理负责人
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