问题描述：
[单选]
除肉的自然软化或嫩化外，也可通过外加蛋白酶促进水解，加快嫩化。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.224.55.214)
- 热门题目: 1.麦汁的煮沸强度一般为6%～1 2.食品分析检验的结果将报告出被 3.食品分析检验的结果，最后必须