问题描述：
[单选]
当加热血浆的温度超过37℃时，血浆中什么物质会被破坏，，从而影响血浆质量：（）
A．部份凝血因子和蛋白质被破坏
B．所有凝血因子和蛋白质被破坏
C．所有凝血因子被破坏
D．蛋白质被破坏
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