欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 切的特点是规格一致,整齐划一。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:烙主要适用于各种饼类品种的制作。() 下一篇:所有的烙制品都要经过翻转移动制品的过程。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.220)
  •   
  •   热门题目: 1.三杖饼的风味特点是:饼薄如纸  2.水晶桃花饼的风味特点是:形似  3.蒸制成熟是利用热辐射的熟制工

随机题目

有试验表明,烤制面坯表面受到250℃以上高温时,内部温度一般均在180℃左右。()
在成品或半成品成形时,由于花样变化较多,折叠的方法各不相同。()
制作豆类面坯,煮豆时水应一次加足,万一中途需要加水,一定要加冷水。()
调制物理膨松面坯,面粉过罗倒入蛋泡糊抄拌均匀即成蛋泡面坯。()
调制物理膨松面坯方法(),将一定比例的面粉、白糖、蛋糕乳化油放入打蛋桶内拌匀,再加入蛋液拌匀,开动机器抽打。()
随机题库
  • ●  民法学题库
  • ●  经济基础
  • ●  工商企业管理
  • ●  风电专业知识考试
  • ●  公安基础知识题库
  • ●  初级护师
  • ●  测井工考试题库
  • ●  银行管理(初级)
  • ●  大学试题题库
  • ●  社会学
  • ●  药士专业知识
  • ●  集控值班员考试题库
  • ●  副高(临床医学检验技术)
  • ●  行测
  • ●  环保知识
  • ●  中医妇科学试题
  • ●  猜谜语答案
  • ●  江苏开放大学
  • ●  公需科目测试题B
  • ●  个人理财
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1