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问题描述：

[单选] 乳沫类小西饼之面糊须使用挤花袋来整形。（○）
A．对 B．错
参考答案：查看无
答案解析：无
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上一篇：（正解说明( )其面糊稀软，要用挤花袋或勺子整型，属冰箱小西饼，才须放冰箱）。 下一篇：面粉类（奶油）蛋糕其中油脂为面粉量80%视为重奶油，对面粉量35%视为轻奶油。（○）

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