问题描述：
[单选]
关于胃液中的碱性黏液，下列说法中错误的是
A．构成了胃粘膜表面的“黏液-CO[z3-.gif]”屏障，保护胃粘膜免受胃酸的侵袭
B．可润滑食物及减少粗糙食物对胃粘膜的机械损伤
C．由粘膜上皮细胞和腺体分泌
D．主要成分为粘蛋白和HCO[z3-.gif]，具较高的粘滞性
E．有免疫屏障作用
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