问题描述:
[多选]
店内突然断电,以下哪些应急工作安排是正确的?()
A.店长了解断电原因及恢复来电时间;如断电在30分钟内,通知前厅主管对照客情方案处理;如断电长在1小时以上,联系应急发电机; 如无发电机则引导顾客结账离店;
B.前厅经理要关闭前厅设备电闸,只保留照明电闸开启;按照前厅各岗位分工标准指导、检查应急工作的进行及落实情况。
C.传菜员开启手机照明,打开店内所有通风口,如窗户、门等通风渠道,确保店内通风顺畅;协助服务员撤炭火。
D.服务员打开手机照明,按照《撤火标准》陆续将所属区域餐台炭火撤到灭碳桶中,同时安抚顾客情绪并提醒保管好贵重物品;
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