问题描述：
[单选]
鸡蛋中的蛋白是（），具有起泡性，与烫制面糊一起搅打，能使面糊具有延伸性。
A．胶体蛋白
B．液体蛋白
C．乳体蛋白
D．钙体蛋白
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.下列一级品类中哪些属于餐饮品 2.新东方多媒体学习库中的公务员 3.新东方多媒体学习库考试中心包