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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 牛肉在烹饪应用中大多以主料出现,做配料不多。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:幼绵羊的肉俗称羔羊肉。 下一篇:猪肉细嫩味美,一般无膻臊等异味,结缔组织比其他家畜少,因此在烹饪应用上比较广泛。

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