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问题描述:

[单选] 大部分茎菜类的加工方法为去壳、泡水、焯水、并及时烹饪。
A.对 B.错
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:在初加工过程中,要了解主要营养素的种类和性质,再采用科学的加工方法。 下一篇:鱼的部位分档分为三个部分,是( )鱼头,鱼尾,背脊。

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