问题描述：
[单选]
用某些酸类（苦味酸、钨酸、鞣酸等）沉淀蛋白质的原理是（）。
A．破坏盐键
B．中和电荷
C．与蛋白质结合成不溶性盐类
D．调节等电点
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.191.85.249)
- 热门题目: 1.为什么罐头杀菌后要尽快冷却？ 2.在空气中冷却水产品需专用的冷 3.膜生物反应器