问题描述：
[单选]
下列关于营养物质代谢错误的是
A．肝脏在门静脉血流经过一次可摄取其中75%～100%的营养物质
B．谷氨酰胺是肠道的主要营养物质，由肝脏转变为丙氨酸，释放出氨
C．碳水化合物为最重要的营养物质
D．尿毒症时，热氮比为300～400:1最为合适
E．葡萄糖是蛋白质节省作用的最佳能量机制
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